16.06.2020 r.

Dziś na pyszne ciasto z wiśniami zaprasza pani Ela.
Składniki:
6 jajek
3 szklanki mąki
200g margaryny
1 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 kisiel o smaku wiśniowym
500g wydrylowanych wiśni

Sposób wykonania:

• Margarynę posiekać z przesianą mąką. Żółtka oddzielić od białek i wraz z 1/2 szklanki cukru oraz proszkiem do pieczenia dodać do masy. Zagnieść gładkie ciasto . Powstałe ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść. Wszystkie kawałki ciasta włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić. Jedną ciemną i jedną jasną część ciasta wyjąć z lodówki i delikatnie zlepić ze sobą, tworząc jedynie marmurkowy wzorek. Następnie odrywać kawałki masy i układać na spodzie formy. Delikatnie docisnąć.
• Wiśnie odcisnąć z nadmiaru soku i obtoczyć w odrobinie mąki. Ułożyć na cieście.
• Ze wszystkich białek ubić sztywną pianę z dodatkiem 1 szklanki cukru. Następnie dodać kisiel i delikatnie wymieszać. Piankę wyłożyć na owoce w tortownicy.
• Na pianę poskubać 3 część ciasta ( jasnego). Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni ok. 40-45 minut. 

 Pani Ela upiekła dwie blaszki tego smakołyku. Ucieszyła nim podniebienia mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Gniewie. Fotografie i podpisy pod nimi - autorstwa nieocenionej pani Marioli.

Do naszego domu na skraju miasta

znów zawitały Panie, przynosząc ciasta.

 Panie Ela i Wala trafiły w czasie

muzykoterapii na naszym tarasie.

 Ucieszył wszytskich fest

ten miły słodki gest.

 Panie podziwiamy,

buźki przesyłamy.

Słowo DZIĘKI to zbyt mało,

że znów piec się Wam chciało.

Przyjmijcie więc życzenia

wszelkich marzeń spełnienia.

 Niech cieszy Was cały świat 

i zachwyca każdy kwiat.

Niech Wam Pan Bóg błogosławi.

On w potrzebie nie zostawi.