czwartek, 2 lipca 2020

23.06.2020 r.

Na ostanie już w tym półroczu warsztaty kulinarne zaprosiła Zdzisia, proponując nam upieczenie drożdżówki z powidłami śliwkowymi.
Oto składniki na dużą blachę:
Ciasto:
75 dag mąki pszennej tortowej
300 ml ciepłego mleka
10 dag roztopionego masła
10 dag cukru
16 g cukru waniliowego
3 jajka
10 gr drożdży
1 płaska łyżeczka soli
Maślana kruszonka:
15 łyżek mąki pszennej
7 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
10 dag masła
Dodatkowo:
1 słoiczek powideł śliwkowych
2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
Mąkę pszenną wsypać do dużej miski, dodać cukier, cukier waniliowy, drożdże, sól, całość wymieszać łyżką, wbić jajka, wlać ciepłe ale nie gorące mleko i łyżką wymieszać , wlać rozpuszczone lekko ciepłe masło i całość zagniatać ręką kilka minut aż będzie gładkie , jednolite i zacznie odchodzić od ścianek naczynia. 
Przykryć ciasto ściereczką i odnieść w ciepłe miejsce na 1,5 godziny aby wyrosło.



 Kiedy ciasto wyrośnie, przełożyć je do blaszki pokrytej papierem do pieczenia, posmarować powidłami i posypać kruszonką. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40 – 45 minut, do suchego patyczka.
Smacznego!
 Upieczone jeszcze ciepłe i pachnące ciasto trafiło do mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Gniewie.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz