26 maja 2020 r.

Dziś prezentujemy sposób Edyty i Uli na błyskawiczne mini pączki z serka homogenizowanego. Puchate pączuszki z serka waniliowego, które przygotujesz w domu w 5 minut. Idealne na każdą okazję, w tym także słodki poczęstunek na Dzień Matki.

Składniki:

• 280-300 g serka homogenizowanego waniliowego,
• 1,5 szklanki mąki pszennej - 250 g
• 2 średnie jajka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dodatkowo do zrobienia pączków: dobrej jakości szeroka patelnia lub garnek, około 700 ml oleju roślinnego do smażenia, cukier puder do obtoczenia pączków.

Wykonanie

Do miski wsypać mąkę, dodać sól oraz proszek do pieczenia i wymieszać wszystko łyżką.

 Do miski wbić dwa jajka i przełożyć też serki waniliowe.

 Wszystko wymieszać dokładnie łyżką na jednolitą masę. Zajmie to dobrą chwilę. Ciasto będzie gęste i klejące.

Czyste i suche dłonie lekko natłuść olejem. Wówczas znacznie łatwiej będzie formować kulki z ciasta, które jest dość luźne. Kulki nie będą idealne.. będą raczej nieforemne, jednak dzięki temu, że będą miały gładką powierzchnię, po włożeniu do tłuszczu i swobodnym obracaniu się podczas smażenia, zrobią się okrąglutkie.

Po wyłowieniu z oleju można je obtoczyć w cukrze pudrze i nasze pączuszki z serka waniliowego są gotowe.

 Zachęcamy do wypróbowania. Mamy nadzieję, że mieszkańcom Domu Pomocy Społecznej w Gniewie smakowały wybornie.

I tak się stało, świadczą o tym zdjęcia i załączone do nich wierszyki autorstwa naszej kochanej Marioli.

 Drogie Panie, za te smakowite pączki

padamy do nóżek, całujemy rączki.

 Uściski, całusy na potem czekają,

dzisiaj inne gesty serca pozostają.

Przez Wasze słodkości

więcej tu radości.

Z twarożku pączusie rozgrzewają brzusie.

"Czy te oczy mogą kłamać, chyba nie..."

Palce lizać,

ale w dobie koronawirusa lepiej się powstrzymać!

Wszystkim Wam - Panie serdecznie dziękujemy

i na majowym modlitwą ogarniemy.