Na ostanie już w tym półroczu warsztaty kulinarne zaprosiła Zdzisia, proponując nam upieczenie drożdżówki z powidłami śliwkowymi.
Oto składniki na dużą blachę:
75 dag mąki pszennej tortowej
300 ml ciepłego mleka
10 dag roztopionego masła
10 dag cukru
16 g cukru waniliowego
3 jajka
10 gr drożdży
1 płaska łyżeczka soli
Maślana kruszonka:
15 łyżek mąki pszennej
7 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
10 dag masła
Dodatkowo:
1 słoiczek powideł śliwkowych
2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
Mąkę pszenną wsypać do dużej miski, dodać cukier, cukier
waniliowy, drożdże, sól, całość wymieszać łyżką, wbić jajka, wlać ciepłe ale
nie gorące mleko i łyżką wymieszać , wlać rozpuszczone lekko ciepłe masło i
całość zagniatać ręką kilka minut aż będzie gładkie , jednolite i zacznie odchodzić
od ścianek naczynia.
Przykryć ciasto ściereczką i odnieść w ciepłe miejsce na
1,5 godziny aby wyrosło.
Kiedy ciasto wyrośnie, przełożyć je do blaszki pokrytej papierem do pieczenia, posmarować
powidłami i posypać kruszonką. Włożyć do piekarnika
nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 40 – 45 minut, do suchego patyczka.
Smacznego!
Upieczone jeszcze ciepłe i pachnące ciasto trafiło do mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Gniewie.
